Kategorie
    • Aktualności
    • Aktywnie
    • Cecilies språk- og kulturhjørne
      • Nivå B1/B2
      • Nivå B2/C1
      • Nivå C1
    • Covid-19
    • Dzieci
    • Kulinaria
    • Kultura
      • Felieton
      • Film
      • Literatura
      • Muzyka
    • Na czasie
    • Opinia
      • Moim okiem
    • På norsk
      • Kronikk
    • PiR
    • Po godzinach
    • Podróże
    • Polecane
    • Polityka
    • Polityka lokalna
    • Popularne
    • Społeczeństwo
      • Historia
      • Lokalnie
      • Ludzie
      • NAV
    • Środowisko
    • Warto przeczytać
    • Wędkarstwo
    • Wybory 2021
    • Wydarzenia
    • Zdrowie
      • Kręg po kręgu
    • Українською
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Facebook Instagram Twitter YouTube
    Razem Norge – polska gazeta w NorwegiiRazem Norge – polska gazeta w Norwegii
    • Kristiansand
    • Społeczeństwo
    • Dzieci
    • Aktywnie
    • Kultura
    • På norsk
    • Українською
    Razem Norge – polska gazeta w NorwegiiRazem Norge – polska gazeta w Norwegii
    Strona główna»Zdrowie»Zakazana toksyna znaleziona w różnych produktach spożywczych
    Zdrowie

    Zakazana toksyna znaleziona w różnych produktach spożywczych

    By Katarzyna Karp8 sierpnia 2021Brak komentarzy3 minuty czytania
    pasztety w puszce
    Zdjęcie: K. Karp.
    Udostępnij
    Facebook Twitter LinkedIn Email

    Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności został powiadomiony, że w kilku produktach spożywczych znajduje się toksyczny pestycyd – tlenek etylenu. W związku z tym z rynku wycofano artykuły zawierające dodatek skażonej nim mączki chleba świętojańskiego .

    Tlenek etylenu znaleziono  m.in. w popularnym pasztecie z wątróbki, w sardynkach, batonach i lodach.

    Mączka z chleba świętojańskiego, czyli E410 (johanesbrødkjernemjøl) jest neutralnym smakowo, bezglutenowym środkiem wiążącym i zagęszczającym, wytwarzanym z nasion, które znajdują się w strąkach owocowych drzewa chleba świętojańskiego.

    Drzewo chleba świętojańskiego uprawiane jest w rejonie śródziemnomorskim i wzięło swoją nazwę od biblijnej osoby Jana Chrzciciela, dla którego strąki owoców z tego drzewa były podobno jedynym pożywieniem podczas pobytu na pustyni.

    Mączka z chleba świętojańskiego, o której mowa, prawdopodobnie pochodzi z Turcji. Wykryto w niej dodatek toksycznego tlenku etylenu. Zgodnie z przepisami UE i EOG jego stosowanie w produkcji żywności jest zakazane. Tlenek etylenu jest skutecznym środkiem dezynfekującym i prawdopodobnie został użyty w celu usunięcia bakterii z produktów, które zostały skażone podczas uprawy.

    – Tlenek etylenu może uszkadzać DNA, czyli geny i materiał genetyczny, i jest rakotwórczy – mówi badaczka i toksykolożka z Norweskiego Instytutu Zdrowia Publicznego (FHI), Helle Katrine Knutsen.

    Środek ten najczęściej stosuje się do produkcji płynów zapobiegających zamarzaniu, rozpuszczalników, detergentów, klejów, pianek poliuretanowych i farmaceutyków.

    – Można założyć, że spożycie jest tu krótkotrwałe, jak również możliwy wzrost ryzyka zachorowania na raka w wyniku tego jest niski, ale nie można go określić ilościowo – mówi Knutsen.

    Nie jest to pierwszy przypadek wykrycia tlenku etylenu w żywności.

    W ubiegłym roku wycofano dużą partię produktów po wykryciu tlenku etylenu w nasionach sezamu z Indii. Doprowadziło to do wzmocnienia kontroli przywozu nasion sezamu do UE i EOG.

    W lipcu tego roku kilka krajów UE odkryło partie mąki z ziaren chleba świętojańskiego, które zostały skażone toksycznym i zakazanym pestycydem.

    Tlenek etylenu jest pestycydem, którego stosowanie w żywności i paszy jest zabronione w UE i EOG, ponieważ substancja ta może zwiększać ryzyko poważnych szkód zdrowotnych.

    Badania pokazują, że tlenek etylenu może być genotoksyczny, tj. substancja może uszkadzać geny i z czasem zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Długotrwałe spożycie może powodować nowotwory tkanek limfatycznych lub piersi oraz białaczkę.

    Surowce zawierające tlenek etylenu są nielegalne w przemyśle spożywczym nawet w niewielkich ilościach.

    Dag Olav Stokken, dyrektor ds. komunikacji w Orkli, również postrzega stosowanie tlenku etylenu jako narastający problem.

    Orkla znalazła ślady tlenku etylenu zarówno w pasztecie Stabburet, jak i w sosie śmietanowym do pizzy. Firma została poinformowana o odkryciu toksycznej substancji przez dwóch dostawców.

    Ostrzeżenie wpłynęło na początku lipca. Stokken twierdzi, że surowiec przechodzi kilka etapów, przez co nie mają bezpośredniego kontaktu z producentami mączki z ziaren chleba świętojańskiego. Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności nie ma też informacji o tym, kto wyprodukował skażoną mąkę.

    Orkla wprowadziła teraz wymóg posiadania certyfikatu analizy pod kątem obecności tlenku etylenu we wszystkich surowcach otrzymanych z mączki chleba świętojańskiego.

    Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności twierdzi, że nie wie od jakiego czasu tlenek etylenu znajdował się w mączce chleba świętojańskiego znajdującego się we wszystkich tych produktach.

    – Firmy same muszą dokonać wstępnej oceny towarów, które produkują lub importują – mówi starsza inspektor Vigdis Jenderå z Norweskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności i dodaje, że firmy muszą żądać dokumentacji dotyczącej surowców.

    Produkty, które zostały wycofane z rynku (za: Matportalen.no):

    • King Oscar AS: ulike varianter av Sardiner i tomatsaus (02.08.21)
    • Mars Norge: Snickers og Twix iskrem (22.07.21)
    • Stabburets posteivarianter (22.07.21)
    • Rømmedressing solgt i små poser som tilbehør til noen varianter av BigOne pizza (22.07.21)
    • Froneri: Smarties Pop-Up iskrem (22.07.21)
    • Eldorado: Fløtegratinerte poteter 750g (21.07.21)
    • REMA 1000 Fløtegratinerte poteter 750g (20.07.21)
    • Béarnaise J&M 220g og Béarnaise Coop Smak 220 g (14.07.21)

    Źródło: NRK

    Udostępnij. Facebook Twitter LinkedIn Email

    Warto przeczytać

    Nie kupujcie czekolady! – szwedzki kupiec wzywa do bojkotu

    Farsund: śmierć dziecka w przedszkolu

    Nie jestem twoim Polakiem: spotkanie z Ewą Sapieżyńską w Kristiansand

    Zostaw kometarz Anuluj komentarz

    Przyjaźń na emigracji

    Społeczeństwo 13 sierpnia 2021

    Wyjechałam z Polski w 2015 roku. Jedyne co miałam to kilka tysięcy koron i sceptyczne…

    Testowanie systemów alarmowych

    2 czerwca 2022

    Triumf lewicy

    15 września 2021

    NAV spodziewa się większych zwolnień

    2 czerwca 2021

    To nie obciach, to inteligencja!

    21 października 2021

    Propozycje na najbliższy weekend w Kristiansand

    24 września 2021

    Dźwig spadł na centrum handlowe

    7 stycznia 2023

    Mroźne zaskoczenie, musieli skrobać szyby

    3 sierpnia 2022

    Norwegia: najwyższy wskaźnik infekcji w Skandynawii

    31 sierpnia 2021

    Na Svalbardzie cenią naturę ponad sławę Toma Cruise’a

    13 marca 2023

    Nareszcie mniej ograniczeń podróżnych!

    24 września 2021

    Strajk nauczycieli nasila się, przybywa poszkodowanych uczniów

    19 września 2022

    Ostatnie pożegnanie

    5 lutego 2022

    Proces linii Wizz Air przeciw okręgowi Agder

    31 sierpnia 2021

    Робота на канікулах у Норвегії. Є багато вакансій

    23 czerwca 2022
    Dane kontaktowe

    Polsk-Norsk Forening Razem=Sammen

    nr org. 923 205 039

    tel. +47 966 79 750 – Katarzyna
    tel. +47 968 67 210 – Sylwia

    e-mail: kontakt@razem.no

    VIPPS: #588852

    Więcej o nas »

    Ostatnio dodane

    Zniknęły wiadomości wysłane do Barnevernet

    8 czerwca 2023

    Nie kupujcie czekolady! – szwedzki kupiec wzywa do bojkotu

    8 czerwca 2023

    W dzisiejszym PiR-ze: Norweskie przesądy i zabobony

    8 czerwca 2023
    Najnowsze komentarze
    • The Wizard of Oz - „Jesteś z Polski? Ale przecież jesteś ładna!”
    • Sylwia - Rozrywka w Oslo – przewodnik po… barach
    • Katarzyna Karp - „Jesteś z Polski? Ale przecież jesteś ładna!”
    • Jacek - „Jesteś z Polski? Ale przecież jesteś ładna!”
    Facebook Instagram Twitter YouTube

    Ansvarlig redaktør: Katarzyna Karp | Adm. direktør: Sylwia Balawender
    Razem Norge arbeider etter Vær Varsom-plakatens og VVP regler for god presseskikk. Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet.

    © 2023 Razem=Sammen | Made in Kristiansand

    Wprowadź szukaną frazę i naciśnij Enter, aby przejść do wyników wyszukiwania. Naciśnij Esc, aby anulować.