Close Menu
  • På norsk
  • Українською
  • Wiadomości
  • Społeczeństwo
  • Kultura
  • Reportaże i wywiady
  • Zdrowie
  • Aktywnie
Kategorie
  • Aktywnie
    • Podróże
    • Sport
    • Wędkarstwo
  • Kultura
    • Felieton
    • Film
    • Literatura
    • Muzyka
  • På norsk
    • Kronikk
  • Reportaże i wywiady
  • Społeczeństwo
    • Dzieci
    • Historia
    • Kulinaria
    • Lokalnie
    • Ludzie
    • NAV
    • Opinia
    • Środowisko
  • Wiadomości
    • Polityka
      • Polityka lokalna
      • Wybory 2021
  • Zdrowie
    • Covid-19
  • Українською
Facebook X (Twitter) Instagram YouTube
Facebook Instagram X (Twitter) YouTube Spotify
Razem Norge – polska gazeta w NorwegiiRazem Norge – polska gazeta w Norwegii
  • På norsk
  • Українською
  • Wiadomości
  • Społeczeństwo
  • Kultura
  • Reportaże i wywiady
  • Zdrowie
  • Aktywnie
Razem Norge – polska gazeta w NorwegiiRazem Norge – polska gazeta w Norwegii
Strona główna»Zdrowie»Zakazana toksyna znaleziona w różnych produktach spożywczych
Zdrowie

Zakazana toksyna znaleziona w różnych produktach spożywczych

By Katarzyna Karp8 sierpnia 2021Brak komentarzy3 minuty czytania
pasztety w puszce
Zdjęcie: K. Karp.
Udostępnij
Facebook Twitter LinkedIn Email
Artykuł został opublikowany ponad rok temu, dlatego zawarte w nim informacje mogą być nieaktualne.

Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności został powiadomiony, że w kilku produktach spożywczych znajduje się toksyczny pestycyd – tlenek etylenu. W związku z tym z rynku wycofano artykuły zawierające dodatek skażonej nim mączki chleba świętojańskiego .

Tlenek etylenu znaleziono  m.in. w popularnym pasztecie z wątróbki, w sardynkach, batonach i lodach.

Mączka z chleba świętojańskiego, czyli E410 (johanesbrødkjernemjøl) jest neutralnym smakowo, bezglutenowym środkiem wiążącym i zagęszczającym, wytwarzanym z nasion, które znajdują się w strąkach owocowych drzewa chleba świętojańskiego.

Drzewo chleba świętojańskiego uprawiane jest w rejonie śródziemnomorskim i wzięło swoją nazwę od biblijnej osoby Jana Chrzciciela, dla którego strąki owoców z tego drzewa były podobno jedynym pożywieniem podczas pobytu na pustyni.

Mączka z chleba świętojańskiego, o której mowa, prawdopodobnie pochodzi z Turcji. Wykryto w niej dodatek toksycznego tlenku etylenu. Zgodnie z przepisami UE i EOG jego stosowanie w produkcji żywności jest zakazane. Tlenek etylenu jest skutecznym środkiem dezynfekującym i prawdopodobnie został użyty w celu usunięcia bakterii z produktów, które zostały skażone podczas uprawy.

– Tlenek etylenu może uszkadzać DNA, czyli geny i materiał genetyczny, i jest rakotwórczy – mówi badaczka i toksykolożka z Norweskiego Instytutu Zdrowia Publicznego (FHI), Helle Katrine Knutsen.

Środek ten najczęściej stosuje się do produkcji płynów zapobiegających zamarzaniu, rozpuszczalników, detergentów, klejów, pianek poliuretanowych i farmaceutyków.

– Można założyć, że spożycie jest tu krótkotrwałe, jak również możliwy wzrost ryzyka zachorowania na raka w wyniku tego jest niski, ale nie można go określić ilościowo – mówi Knutsen.

Nie jest to pierwszy przypadek wykrycia tlenku etylenu w żywności.

W ubiegłym roku wycofano dużą partię produktów po wykryciu tlenku etylenu w nasionach sezamu z Indii. Doprowadziło to do wzmocnienia kontroli przywozu nasion sezamu do UE i EOG.

W lipcu tego roku kilka krajów UE odkryło partie mąki z ziaren chleba świętojańskiego, które zostały skażone toksycznym i zakazanym pestycydem.

Tlenek etylenu jest pestycydem, którego stosowanie w żywności i paszy jest zabronione w UE i EOG, ponieważ substancja ta może zwiększać ryzyko poważnych szkód zdrowotnych.

Badania pokazują, że tlenek etylenu może być genotoksyczny, tj. substancja może uszkadzać geny i z czasem zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Długotrwałe spożycie może powodować nowotwory tkanek limfatycznych lub piersi oraz białaczkę.

Surowce zawierające tlenek etylenu są nielegalne w przemyśle spożywczym nawet w niewielkich ilościach.

Dag Olav Stokken, dyrektor ds. komunikacji w Orkli, również postrzega stosowanie tlenku etylenu jako narastający problem.

Orkla znalazła ślady tlenku etylenu zarówno w pasztecie Stabburet, jak i w sosie śmietanowym do pizzy. Firma została poinformowana o odkryciu toksycznej substancji przez dwóch dostawców.

Ostrzeżenie wpłynęło na początku lipca. Stokken twierdzi, że surowiec przechodzi kilka etapów, przez co nie mają bezpośredniego kontaktu z producentami mączki z ziaren chleba świętojańskiego. Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności nie ma też informacji o tym, kto wyprodukował skażoną mąkę.

Orkla wprowadziła teraz wymóg posiadania certyfikatu analizy pod kątem obecności tlenku etylenu we wszystkich surowcach otrzymanych z mączki chleba świętojańskiego.

Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności twierdzi, że nie wie od jakiego czasu tlenek etylenu znajdował się w mączce chleba świętojańskiego znajdującego się we wszystkich tych produktach.

– Firmy same muszą dokonać wstępnej oceny towarów, które produkują lub importują – mówi starsza inspektor Vigdis Jenderå z Norweskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności i dodaje, że firmy muszą żądać dokumentacji dotyczącej surowców.

Produkty, które zostały wycofane z rynku (za: Matportalen.no):

  • King Oscar AS: ulike varianter av Sardiner i tomatsaus (02.08.21)
  • Mars Norge: Snickers og Twix iskrem (22.07.21)
  • Stabburets posteivarianter (22.07.21)
  • Rømmedressing solgt i små poser som tilbehør til noen varianter av BigOne pizza (22.07.21)
  • Froneri: Smarties Pop-Up iskrem (22.07.21)
  • Eldorado: Fløtegratinerte poteter 750g (21.07.21)
  • REMA 1000 Fløtegratinerte poteter 750g (20.07.21)
  • Béarnaise J&M 220g og Béarnaise Coop Smak 220 g (14.07.21)

Źródło: NRK

Udostępnij. Facebook Twitter LinkedIn Email

Powiązane

Norwegia: wymiana prawa jazdy

Gjert Ingebrigtsen: Oczyszczony z zarzutów znęcania się nad dziećmi

Ulykke på Melkøya – Polakken advarte, nå kjemper han for helsa si

Zostaw kometarz Anuluj komentarz

Na czasie

Norwegia: Nauczyciele mają prawo podejmować fizyczną interwencję wobec uczniów

Społeczeństwo 3 czerwca 2025

Jesienią w norweskich szkołach zaczną obowiązywać nowe regulacje dotyczące sytuacji, w których nauczyciel może interweniować fizycznie…

Jak Polacy w Norwegii głosowali w II turze

2 czerwca 2025

Z lasu na wybory. Polacy głosowali w Kristiansand

2 czerwca 2025

Norwegia: Młodzi werbowani do prania pieniędzy przez aplikację Vipps

31 maja 2025

Polonia w centrum uwagi. Spotkanie z marszałek Senatu RP w Oslo

30 maja 2025

Za co Norwegowie kochają swój kraj?

29 maja 2025

Norgespris – niższe rachunki za prąd czy bomba z opóźnionym zapłonem?

28 maja 2025

Norwegia: Obchody 85. rocznicy bitwy o Narwik

27 maja 2025

W imię tolerancji wobec osób trans prosi się nas, byśmy akceptowali brednie o kobietach z penisem

26 maja 2025

Kierowcy autobusów w Norwegii obawiają się o życie w pracy: „Codziennie myślę o wypadku”

26 maja 2025

Kleszcze – nie tylko norweski problem

25 maja 2025

SV chce darmowych przedszkoli w Oslo: „powinny być dostępne dla wszystkich”

24 maja 2025

Matki pingwinów

23 maja 2025

Norwegia: nie ma ludzi do zbierania truskawek

23 maja 2025

Norwegia i Polska zawarły partnerstwo na rzecz bezpieczeństwa energetycznego i zielonej transformacji

22 maja 2025
Dane kontaktowe

Polsk-Norsk Forening Razem=Sammen
nr org. 923 205 039

tel. +47 966 79 750

e-mail: kontakt@razem.no

Redakcja i współpraca »

Ostatnio dodane

Norwegia: wymiana prawa jazdy

17 czerwca 2025

Gjert Ingebrigtsen: Oczyszczony z zarzutów znęcania się nad dziećmi

16 czerwca 2025

Ulykke på Melkøya – Polakken advarte, nå kjemper han for helsa si

16 czerwca 2025
Współpraca

Razem Norge jest laureatem nagrody "Redakcja medium polonijnego 2025", przyznawanej przez Press Club Polska.

Facebook Instagram X (Twitter) YouTube

Informujemy, że polsko-norweskie stowarzyszenie Razem=Sammen otrzymało za pośrednictwem Stowarzyszenie "Wspólnota Polska" dofinansowanie z Ministerstwa Spraw Zagranicznych w ramach konkursu Polonia i Polacy za Granicą 2024 – Media i Struktury. Nazwa zadania publicznego: Wsparcie działalności organizacji polonijnych w krajach skandynawskich Kwota dotacji 2024: 78,587.60 PLN w 2024 r. Całkowita wartość zadania publicznego 2024: 232 704,80 PLN Data podpisania umowy: Październik 2024 r. Wsparcie w ramach projektu dotyczy m. in. dofinansowania kosztów wynajmu pomieszczeń, ubezpieczenia, wynagrodzeń pracowników, zakupu materiałów biurowych oraz innych kosztów funkcjonowania organizacji.

Ansvarlig redaktør: Katarzyna Karp | Administrasjonssjef: Sylwia Balawender
Razem Norge arbeider etter Vær Varsom-plakatens og VVP regler for god presseskikk. Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet.

© 2025 Razem=Sammen | Made in Kristiansand

Wprowadź szukaną frazę i naciśnij Enter, aby przejść do wyników wyszukiwania. Naciśnij Esc, aby anulować.