Kategorie
    • Aktualności
    • Aktywnie
    • Cecilies språk- og kulturhjørne
      • Nivå B1/B2
      • Nivå B2/C1
      • Nivå C1
    • Covid-19
    • Dzieci
    • Kulinaria
    • Kultura
      • Felieton
      • Film
      • Literatura
      • Muzyka
    • Na czasie
    • Opinia
      • Moim okiem
    • På norsk
      • Kronikk
    • Po godzinach
    • Podróże
    • Polecane
    • Polityka
    • Polityka lokalna
    • Popularne
    • Społeczeństwo
      • Historia
      • Lokalnie
      • Ludzie
      • NAV
    • Środowisko
    • Warto przeczytać
    • Wędkarstwo
    • Wybory 2021
    • Wydarzenia
    • Zdrowie
      • Kręg po kręgu
    • Українською
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Facebook Instagram Twitter YouTube
    Razem Norge – polska gazeta w NorwegiiRazem Norge – polska gazeta w Norwegii
    Subskrybuj
    • Kristiansand
    • Społeczeństwo
    • Dzieci
    • Aktywnie
    • Kultura
    • På norsk
    • Українською
    Razem Norge – polska gazeta w NorwegiiRazem Norge – polska gazeta w Norwegii
    Strona główna»Zdrowie»Zakazana toksyna znaleziona w różnych produktach spożywczych
    Zdrowie

    Zakazana toksyna znaleziona w różnych produktach spożywczych

    By Katarzyna Karp8 sierpnia 2021Brak komentarzy3 minuty czytania
    pasztety w puszce
    Zdjęcie: K. Karp.
    Udostępnij
    Facebook Twitter LinkedIn Email

    Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności został powiadomiony, że w kilku produktach spożywczych znajduje się toksyczny pestycyd – tlenek etylenu. W związku z tym z rynku wycofano artykuły zawierające dodatek skażonej nim mączki chleba świętojańskiego .

    Tlenek etylenu znaleziono  m.in. w popularnym pasztecie z wątróbki, w sardynkach, batonach i lodach.

    Mączka z chleba świętojańskiego, czyli E410 (johanesbrødkjernemjøl) jest neutralnym smakowo, bezglutenowym środkiem wiążącym i zagęszczającym, wytwarzanym z nasion, które znajdują się w strąkach owocowych drzewa chleba świętojańskiego.

    Drzewo chleba świętojańskiego uprawiane jest w rejonie śródziemnomorskim i wzięło swoją nazwę od biblijnej osoby Jana Chrzciciela, dla którego strąki owoców z tego drzewa były podobno jedynym pożywieniem podczas pobytu na pustyni.

    Mączka z chleba świętojańskiego, o której mowa, prawdopodobnie pochodzi z Turcji. Wykryto w niej dodatek toksycznego tlenku etylenu. Zgodnie z przepisami UE i EOG jego stosowanie w produkcji żywności jest zakazane. Tlenek etylenu jest skutecznym środkiem dezynfekującym i prawdopodobnie został użyty w celu usunięcia bakterii z produktów, które zostały skażone podczas uprawy.

    – Tlenek etylenu może uszkadzać DNA, czyli geny i materiał genetyczny, i jest rakotwórczy – mówi badaczka i toksykolożka z Norweskiego Instytutu Zdrowia Publicznego (FHI), Helle Katrine Knutsen.

    Środek ten najczęściej stosuje się do produkcji płynów zapobiegających zamarzaniu, rozpuszczalników, detergentów, klejów, pianek poliuretanowych i farmaceutyków.

    – Można założyć, że spożycie jest tu krótkotrwałe, jak również możliwy wzrost ryzyka zachorowania na raka w wyniku tego jest niski, ale nie można go określić ilościowo – mówi Knutsen.

    Nie jest to pierwszy przypadek wykrycia tlenku etylenu w żywności.

    W ubiegłym roku wycofano dużą partię produktów po wykryciu tlenku etylenu w nasionach sezamu z Indii. Doprowadziło to do wzmocnienia kontroli przywozu nasion sezamu do UE i EOG.

    W lipcu tego roku kilka krajów UE odkryło partie mąki z ziaren chleba świętojańskiego, które zostały skażone toksycznym i zakazanym pestycydem.

    Tlenek etylenu jest pestycydem, którego stosowanie w żywności i paszy jest zabronione w UE i EOG, ponieważ substancja ta może zwiększać ryzyko poważnych szkód zdrowotnych.

    Badania pokazują, że tlenek etylenu może być genotoksyczny, tj. substancja może uszkadzać geny i z czasem zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Długotrwałe spożycie może powodować nowotwory tkanek limfatycznych lub piersi oraz białaczkę.

    Surowce zawierające tlenek etylenu są nielegalne w przemyśle spożywczym nawet w niewielkich ilościach.

    Dag Olav Stokken, dyrektor ds. komunikacji w Orkli, również postrzega stosowanie tlenku etylenu jako narastający problem.

    Orkla znalazła ślady tlenku etylenu zarówno w pasztecie Stabburet, jak i w sosie śmietanowym do pizzy. Firma została poinformowana o odkryciu toksycznej substancji przez dwóch dostawców.

    Ostrzeżenie wpłynęło na początku lipca. Stokken twierdzi, że surowiec przechodzi kilka etapów, przez co nie mają bezpośredniego kontaktu z producentami mączki z ziaren chleba świętojańskiego. Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności nie ma też informacji o tym, kto wyprodukował skażoną mąkę.

    Orkla wprowadziła teraz wymóg posiadania certyfikatu analizy pod kątem obecności tlenku etylenu we wszystkich surowcach otrzymanych z mączki chleba świętojańskiego.

    Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności twierdzi, że nie wie od jakiego czasu tlenek etylenu znajdował się w mączce chleba świętojańskiego znajdującego się we wszystkich tych produktach.

    – Firmy same muszą dokonać wstępnej oceny towarów, które produkują lub importują – mówi starsza inspektor Vigdis Jenderå z Norweskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności i dodaje, że firmy muszą żądać dokumentacji dotyczącej surowców.

    Produkty, które zostały wycofane z rynku (za: Matportalen.no):

    • King Oscar AS: ulike varianter av Sardiner i tomatsaus (02.08.21)
    • Mars Norge: Snickers og Twix iskrem (22.07.21)
    • Stabburets posteivarianter (22.07.21)
    • Rømmedressing solgt i små poser som tilbehør til noen varianter av BigOne pizza (22.07.21)
    • Froneri: Smarties Pop-Up iskrem (22.07.21)
    • Eldorado: Fløtegratinerte poteter 750g (21.07.21)
    • REMA 1000 Fløtegratinerte poteter 750g (20.07.21)
    • Béarnaise J&M 220g og Béarnaise Coop Smak 220 g (14.07.21)

    Źródło: NRK

    Udostępnij. Facebook Twitter LinkedIn Email

    Warto przeczytać

    Brutalne pobicie w Agder. Nastoletni sprawcy trafili do aresztu

    Norwegowie aresztowani za przemyt 82 kilogramów kokainy

    Gwałtowny skok cen żywności od 1 lutego

    Zostaw kometarz Anuluj komentarz

    Czas na łyżwy!

    Dzieci 25 listopada 2021

    Już w sobotę 27 listopada nastąpi otwarcie sztucznego lodowiska na Torvet! Piąty rok z rzędu,…

    Uważaj na oszustów

    12 sierpnia 2021

    „Den første bølgen” – kombinacja norweska

    22 kwietnia 2021

    Energia elektryczna najdroższa na południu

    18 kwietnia 2021

    Moderna lub Pfizer dla zaszczepionych pierwszą dawką wstrzymanego preparatu AstraZeneca

    26 kwietnia 2021

    Fredrikstad i Oslo: POLSKE FILMDAGER 2022

    29 września 2022

    Kolejny przykry rekord

    31 maja 2022

    Dochodzenie w sprawie zakażeń omikronem w Oslo

    31 grudnia 2021

    Przyleciał do Kristiansand, by uprawiać seks z 12-latką

    10 czerwca 2022

    Znali go wszyscy, uwielbiało wielu: Ryszard Riedel i Dżem

    14 września 2022

    Partiet De Kristne svarer

    6 września 2021

    Rząd podjął decyzję o szczepieniu 12-15 latków

    6 września 2021

    Zaproście przyjaciół na hot-dogi

    6 stycznia 2022

    Strajk pilotów SAS, koszmar pasażerów

    4 lipca 2022

    Zapełniony szpital Sørlandet

    13 grudnia 2021
    Dane kontaktowe

    Polsk-Norsk Forening Razem=Sammen

    nr org. 923 205 039

    tel. +47 966 79 750 – Katarzyna
    tel. +47 968 67 210 – Sylwia

    e-mail: kontakt@razem.no

    VIPPS: #588852

    Więcej o nas »

    Ostatnio dodane

    Brutalne pobicie w Agder. Nastoletni sprawcy trafili do aresztu

    6 lutego 2023

    Do Danii tylko z Kristiansand

    4 lutego 2023

    E16 zamknięta w obu kierunkach, kładka dla pieszych blokuje przejazd

    3 lutego 2023
    Najnowsze komentarze
    • Martyna - Norweski Urząd Statystyczny chce widzieć każdy Twój paragon
    • ewa - Taras Boroweć ps. „Bulba”, przeciwnik Bandery i Rzezi Wołyńskiej
    • Katarzyna Karp - Norweskie dzieci poniżej 10 roku życia sprzedają swoje ciała online korzystając z „języka kodów”
    • Monika - Norweskie dzieci poniżej 10 roku życia sprzedają swoje ciała online korzystając z „języka kodów”
    Facebook Instagram Twitter YouTube

    Ansvarlig redaktør: Katarzyna Karp
    Adm. direktør: Sylwia Balawender
    Razem Norge arbeider etter Vær Varsom-plakatens og VVP regler for god presseskikk. Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet.
    © 2023 Razem=Sammen | Made in Kristiansand

    Wprowadź szukaną frazę i naciśnij Enter, aby przejść do wyników wyszukiwania. Naciśnij Esc, aby anulować.