Close Menu
  • På norsk
  • Українською
  • Wiadomości
  • Społeczeństwo
  • Kultura
  • Reportaże i wywiady
  • Zdrowie
  • Aktywnie
Kategorie
  • Aktywnie
    • Podróże
    • Sport
    • Wędkarstwo
  • Kultura
    • Felieton
    • Film
    • Literatura
    • Muzyka
  • På norsk
    • Kronikk
  • Reportaże i wywiady
  • Społeczeństwo
    • Dzieci
    • Historia
    • Kulinaria
    • Lokalnie
    • Ludzie
    • NAV
    • Opinia
    • Środowisko
  • Wiadomości
    • Polityka
      • Polityka lokalna
      • Wybory 2021
  • Zdrowie
    • Covid-19
  • Українською
Facebook X (Twitter) Instagram YouTube
Facebook Instagram X (Twitter) YouTube Spotify
Razem Norge – polska gazeta w NorwegiiRazem Norge – polska gazeta w Norwegii
  • På norsk
  • Українською
  • Wiadomości
  • Społeczeństwo
  • Kultura
  • Reportaże i wywiady
  • Zdrowie
  • Aktywnie
Razem Norge – polska gazeta w NorwegiiRazem Norge – polska gazeta w Norwegii
Strona główna»Aktywnie»Fantastyczny sezon grzybowy
Aktywnie

Fantastyczny sezon grzybowy

By Katarzyna Karp12 września 2022Jeden komentarz3 minuty czytania
Foto: Silvia/Pixabay
Udostępnij
Facebook Twitter LinkedIn Email
Artykuł został opublikowany ponad rok temu, dlatego zawarte w nim informacje mogą być nieaktualne.

Już w sierpniu słychać było o wyjątkowym roku dla grzybiarzy. Opady i kilka słonecznych dni w lipcu, choć nie cieszyły wszystkich, przyniosły wspaniałe rezultaty. Tylu grzybów w norweskich lasach nie widziano od wielu sezonów. 

W rezultacie 2022 to zdecydowanie rok na obfite grzybobranie. 

Liczba grzybów uzależniona jest od warunków pogodowych. A idealne warunki dla wzrostu leśnych przysmaków to wilgoć, trochę ciepła i umiarkowany wiatr.

W środkowej Norwegii grzyby w dużej liczbie pojawiły się już w lipcu. Trochę dłużej musieli czekać na grzybobranie mieszkańcy zachodniej i południowej części kraju, gdzie występowało trochę mniej opadów. Od kilku tygodni i w tych rejonach koszyki grzybiarzy zapełniane są obficie. 

W lasach w Agder, między innymi na północ od Kristiansand, pojawiło się w tym roku mnóstwo prawdziwków. Wiele pięknych okazów przycupnęło na wilgotnej ściółce. 

Grzybiarze donoszą, że również w dużych miastach można znaleźć sporo grzybów, nawet przy ruchliwych trasach i rondach. Choć oczywiście na udane grzybobranie najlepiej udać się do lasu. Optymalny jest las mieszany, z brzozami, świerkami, wrzosami i mchem.

Istnieje wiele jadalnych grzybów, ale również sporo trujących. Dlatego ważne jest by wiedzieć, jakie grzyby zabrać do domu, a jakich należy unikać. Trzeba być pewnym, że zebrany przysmak nam nie zaszkodzi.

Pieprznik jadalny czyli kurka jest lepszym źródłem β-karotenu niż marchew, a także rekordzistką pod względem zawartości witaminy B1. Foto: Barbroforsberg/Pixabay

Specjaliści mówią, że wszystkie grzyby są bezpieczne, jeśli je znamy, i wszystkie są niebezpieczne, jeśli nic o grzybach nie wiemy. Radzą, by zaczynać naukę od jednego rodzaju grzyba. Z występujących w Norwegii najlepiej w tej roli sprawdzi się kurka. Ze swoim charakterystycznym kolorem oraz trąbkowatym kształtem jest łatwa do odróżnienia. Wyśmienicie smakuje jako dodatek do jajecznicy, risotto czy sosów. Grzyb z którym ewentualnie może zostać pomylona, czyli lisówka pomarańczowa o gęstszej blaszce i ciemniejszym owocniku, choć niejadalny nie jest szczególnie niebezpieczny dla człowieka.

Na Facebooku można znaleźć norweską grupę SOPP-plukkere, zrzeszającą miłośników grzybów. Może okazać się wsparciem dla początkującego grzybiarza, choć nie powinna stanowić jedynego źródła informacji w przypadku nieznanych odmian grzybów.

Dobrym pomysłem jest również poznanie czterech najbardziej trujących grzybów występujących w Norwegii, a są to: muchomor czerwony, muchomor sromotnikowy (zielonawy), zasłonak spiczasty (rudawy) i zasłonak rudy.

Muchomor sromotnikowy, zwany też muchomorem zielonawym, jest jednym z czterech najbardziej trujących grzybow występujących w Norwegii. Foto: Andreas/Pixabay


Krążące o grzybach opinie głoszą, że oprócz walorów smakowych nie posiadają żadnych składników odżywczych. Jednak, jak wylicza dr hab. Bożena Muszyńska z Katedry Botaniki Farmaceutycznej Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum, „w każdym grzybie kapeluszowym jest cały komplet witaminy B od witaminy B1 do B12, witamina C, witamina D, witamina E, witamina H, kwasy fenolowe o działaniu antyoksydacyjnym, polisacharydy działające immunostymulująco”.

Grzyby długo zalegają w przewodzie pokarmowym, dlatego nie są polecane dzieciom przed ukończeniem siódmego roku życia, osobom starszym i tym, u których występują problemy gastryczne.

I nawet jeśli grzybów nie lubimy, wyjście do lasu jest świetnym pomysłem. Wciąż można znaleźć borówki, a nawet gdy one opadną, las to miejsce, w którym cudownie regeneruje się nasza psychika.

Agder
Udostępnij. Facebook Twitter LinkedIn Email

Powiązane

Niepokojące trendy wśród młodzieży w Agder: przemoc, rozboje i „kapitał strachu”

Lindesnes. Podejrzany o podwójne zabójstwo był wcześniej karany 

Lindesnes, Agder: Trzy martwe osoby znalezione w poniedziałkowy poranek

Jeden komentarz

  1. Malgorzata on 12 września 2022 16:50

    Świetny artykuł! Bardzo dobrze się go czyta i aż ma się ochotę samemu iść do lasu. Pozdrawiam!

    Odpowiedz
Zostaw kometarz Anuluj komentarz

Na czasie

Szkoła Liderów Polonijnych Europy 2025

Społeczeństwo 4 czerwca 2025

Fundacja Szkoła Liderstwa im. Zbigniewa Pełczyńskiego zaprasza aktywnych liderów środowisk polonijnych w Europie do rekrutacji…

Sławosz Uznański poleci w kosmos

3 czerwca 2025

Norwegia: Nauczyciele mają prawo podejmować fizyczną interwencję wobec uczniów

3 czerwca 2025

Jak Polacy w Norwegii głosowali w II turze

2 czerwca 2025

Z lasu na wybory. Polacy głosowali w Kristiansand

2 czerwca 2025

Norwegia: Młodzi werbowani do prania pieniędzy przez aplikację Vipps

31 maja 2025

Polonia w centrum uwagi. Spotkanie z marszałek Senatu RP w Oslo

30 maja 2025

Za co Norwegowie kochają swój kraj?

29 maja 2025

Norgespris – niższe rachunki za prąd czy bomba z opóźnionym zapłonem?

28 maja 2025

Norwegia: Obchody 85. rocznicy bitwy o Narwik

27 maja 2025

W imię tolerancji wobec osób trans prosi się nas, byśmy akceptowali brednie o kobietach z penisem

26 maja 2025

Kierowcy autobusów w Norwegii obawiają się o życie w pracy: „Codziennie myślę o wypadku”

26 maja 2025

Kleszcze – nie tylko norweski problem

25 maja 2025

SV chce darmowych przedszkoli w Oslo: „powinny być dostępne dla wszystkich”

24 maja 2025

Matki pingwinów

23 maja 2025
Dane kontaktowe

Polsk-Norsk Forening Razem=Sammen
nr org. 923 205 039

tel. +47 966 79 750

e-mail: kontakt@razem.no

Redakcja i współpraca »

Ostatnio dodane

Adija – córka dwóch światów

19 czerwca 2025

Adija – datter av to verdener

19 czerwca 2025

Rosyjscy programiści tworzyli systemy nadzoru dla Equinor – eksperci biją na alarm

18 czerwca 2025
Współpraca

Razem Norge jest laureatem nagrody "Redakcja medium polonijnego 2025", przyznawanej przez Press Club Polska.

Facebook Instagram X (Twitter) YouTube

Informujemy, że polsko-norweskie stowarzyszenie Razem=Sammen otrzymało za pośrednictwem Stowarzyszenie "Wspólnota Polska" dofinansowanie z Ministerstwa Spraw Zagranicznych w ramach konkursu Polonia i Polacy za Granicą 2024 – Media i Struktury. Nazwa zadania publicznego: Wsparcie działalności organizacji polonijnych w krajach skandynawskich Kwota dotacji 2024: 78,587.60 PLN w 2024 r. Całkowita wartość zadania publicznego 2024: 232 704,80 PLN Data podpisania umowy: Październik 2024 r. Wsparcie w ramach projektu dotyczy m. in. dofinansowania kosztów wynajmu pomieszczeń, ubezpieczenia, wynagrodzeń pracowników, zakupu materiałów biurowych oraz innych kosztów funkcjonowania organizacji.

Ansvarlig redaktør: Katarzyna Karp | Administrasjonssjef: Sylwia Balawender
Razem Norge arbeider etter Vær Varsom-plakatens og VVP regler for god presseskikk. Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet.

© 2025 Razem=Sammen | Made in Kristiansand

Wprowadź szukaną frazę i naciśnij Enter, aby przejść do wyników wyszukiwania. Naciśnij Esc, aby anulować.