Categories
    • Aktualności
    • Aktywnie
    • Cecilies språk- og kulturhjørne
      • Nivå B1/B2
      • Nivå B2/C1
      • Nivå C1
    • Covid-19
    • Dzieci
    • Kulinaria
    • Kultura
      • Felieton
      • Film
      • Literatura
      • Muzyka
    • Na czasie
    • Ogólne
    • Opinia
      • Moim okiem
    • På norsk
      • Kronikk
    • PiR
    • Po godzinach
    • Podróże
    • Polecane
    • Polityka
    • Polityka lokalna
    • Popularne
    • Reportaże i wywiady
    • Społeczeństwo
      • Historia
      • Lokalnie
      • Ludzie
      • NAV
    • Środowisko
    • Warto przeczytać
    • Wędkarstwo
    • Wybory 2021
    • Wydarzenia
    • Zdrowie
      • Kręg po kręgu
    • Українською
    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube
    Facebook Instagram X (Twitter) YouTube
    Razem Norge – polska gazeta w NorwegiiRazem Norge – polska gazeta w Norwegii
    • Kristiansand
    • Społeczeństwo
    • Dzieci
    • Aktywnie
    • Kultura
    • På norsk
    • Українською
    Razem Norge – polska gazeta w NorwegiiRazem Norge – polska gazeta w Norwegii
    Home»Aktywnie»Fantastyczny sezon grzybowy
    Aktywnie

    Fantastyczny sezon grzybowy

    By Katarzyna Karp12 September 20221 Comment3 Mins Read
    Foto: Silvia/Pixabay
    Udostępnij
    Facebook Twitter LinkedIn Email

    Już w sierpniu słychać było o wyjątkowym roku dla grzybiarzy. Opady i kilka słonecznych dni w lipcu, choć nie cieszyły wszystkich, przyniosły wspaniałe rezultaty. Tylu grzybów w norweskich lasach nie widziano od wielu sezonów. 

    W rezultacie 2022 to zdecydowanie rok na obfite grzybobranie. 

    Liczba grzybów uzależniona jest od warunków pogodowych. A idealne warunki dla wzrostu leśnych przysmaków to wilgoć, trochę ciepła i umiarkowany wiatr.

    W środkowej Norwegii grzyby w dużej liczbie pojawiły się już w lipcu. Trochę dłużej musieli czekać na grzybobranie mieszkańcy zachodniej i południowej części kraju, gdzie występowało trochę mniej opadów. Od kilku tygodni i w tych rejonach koszyki grzybiarzy zapełniane są obficie. 

    W lasach w Agder, między innymi na północ od Kristiansand, pojawiło się w tym roku mnóstwo prawdziwków. Wiele pięknych okazów przycupnęło na wilgotnej ściółce. 

    Grzybiarze donoszą, że również w dużych miastach można znaleźć sporo grzybów, nawet przy ruchliwych trasach i rondach. Choć oczywiście na udane grzybobranie najlepiej udać się do lasu. Optymalny jest las mieszany, z brzozami, świerkami, wrzosami i mchem.

    Istnieje wiele jadalnych grzybów, ale również sporo trujących. Dlatego ważne jest by wiedzieć, jakie grzyby zabrać do domu, a jakich należy unikać. Trzeba być pewnym, że zebrany przysmak nam nie zaszkodzi.

    Pieprznik jadalny czyli kurka jest lepszym źródłem β-karotenu niż marchew, a także rekordzistką pod względem zawartości witaminy B1. Foto: Barbroforsberg/Pixabay

    Specjaliści mówią, że wszystkie grzyby są bezpieczne, jeśli je znamy, i wszystkie są niebezpieczne, jeśli nic o grzybach nie wiemy. Radzą, by zaczynać naukę od jednego rodzaju grzyba. Z występujących w Norwegii najlepiej w tej roli sprawdzi się kurka. Ze swoim charakterystycznym kolorem oraz trąbkowatym kształtem jest łatwa do odróżnienia. Wyśmienicie smakuje jako dodatek do jajecznicy, risotto czy sosów. Grzyb z którym ewentualnie może zostać pomylona, czyli lisówka pomarańczowa o gęstszej blaszce i ciemniejszym owocniku, choć niejadalny nie jest szczególnie niebezpieczny dla człowieka.

    Na Facebooku można znaleźć norweską grupę SOPP-plukkere, zrzeszająca miłośników grzybów. Może okazać się wsparciem dla początkującego grzybiarza, choć nie powinna stanowić jedynego źródła informacji w przypadku nieznanych odmian grzybów.

    Dobrym pomysłem jest również poznanie czterech najbardziej trujących grzybów występujących w Norwegii, a są to: muchomor czerwony, muchomor sromotnikowy (zielonawy), zasłonak spiczasty (rudawy) i zasłonak rudy.

    Muchomor sromotnikowy, zwany też muchomorem zielonawym, jest jednym z czterech najbardziej trujących grzybow występujących w Norwegii. Foto: Andreas/Pixabay


    Krążące o grzybach opinie głoszą, że oprócz walorów smakowych nie posiadają żadnych składników odżywczych. Jednak, jak wylicza dr hab. Bożena Muszyńska z Katedry Botaniki Farmaceutycznej Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum, „w każdym grzybie kapeluszowym jest cały komplet witaminy B od witaminy B1 do B12, witamina C, witamina D, witamina E, witamina H, kwasy fenolowe o działaniu antyoksydacyjnym, polisacharydy działające immunostymulująco”.

    Grzyby długo zalegają w przewodzie pokarmowym, dlatego nie są polecane dzieciom przed ukończeniem siódmego roku życia, osobom starszym i tym, u których występują problemy gastryczne.

    I nawet jeśli grzybów nie lubimy, wyjście do lasu jest świetnym pomysłem. Wciąż można znaleźć borówki, a nawet gdy one opadną, las to miejsce, w którym cudownie regeneruje się nasza psychika.

    Agder
    Share. Facebook Twitter LinkedIn Email

    Warto przeczytać

    Kristiansand: pożar w Sørlandssenteret – dwie nastolatki zatrzymane

    Na południu Norwegii prąd za darmo

    Tromsø, największe miasto północnej Norwegii

    1 Comment

    1. Malgorzata on 12 September 2022 16:50

      Świetny artykuł! Bardzo dobrze się go czyta i aż ma się ochotę samemu iść do lasu. Pozdrawiam!

      Reply

    Leave A Reply Cancel Reply

    Atak na Ukrainę

    Polityka 24 February 2022

    Dziś rano o godz. 5 Ukraina została zaatakowana przez wojska rosyjskie z terytorium Rosji i…

    Pogodowe rekordy 2021

    3 March 2021

    Osunięcie głazów na E 18. Droga jest zamknięta

    27 March 2023

    Na wypadek awarii miej w zapasie gotówkę

    17 May 2022

    Kristiansand bez ograniczeń. Co dalej?

    28 September 2021

    A za pierwszą wypłatę kupię sobie armatę

    19 October 2021

    Po raz pierwszy znaleziono mikroplastik w ludzkiej krwi

    25 March 2022

    Uwaga retusz! Nowe prawo ingeruje w zdjęcia

    14 July 2022

    Szwecja wstrzymuje szczepienia Moderną osób poniżej 30-stki

    6 October 2021

    Bergen. Święto Erytrejczyków, zamieszki w mieście

    3 September 2023

    Zimno? Narąb drewna!

    8 February 2022

    Wielu mieszkańców Kristiansand przygotowuje się do lata w Norwegii

    14 March 2021

    Gwałtowne ulewy w Vestland, ostrzega Instytut Meteorologiczny

    23 July 2023

    Kristiansand: pożar w Sørlandssenteret – dwie nastolatki zatrzymane

    25 September 2023

    W obronie wolności

    23 January 2022
    Dane kontaktowe

    Polsk-Norsk Forening Razem=Sammen

    nr org. 923 205 039

    tel. +47 966 79 750 – Katarzyna
    tel. +47 968 67 210 – Sylwia

    e-mail: kontakt@razem.no

    VIPPS: #588852

    Więcej o nas »

    Ostatnio dodane

    Я є Іслам

    26 September 2023

    Kristiansand: pożar w Sørlandssenteret – dwie nastolatki zatrzymane

    25 September 2023

    ADHD coraz częściej diagnozowane wśród młodych kobiet w Norwegii

    25 September 2023
    Najnowsze komentarze
    • Katarzyna Karp on Alkoholizm w Skandynawii
    • Adam on Alkoholizm w Skandynawii
    • Konrad on Taras Boroweć ps. „Bulba”, przeciwnik Bandery i Rzezi Wołyńskiej
    • Marta on Zakazane zabawy
    Facebook Instagram X (Twitter) YouTube

    Ansvarlig redaktør: Katarzyna Karp | Adm. direktør: Sylwia Balawender
    Razem Norge arbeider etter Vær Varsom-plakatens og VVP regler for god presseskikk. Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet.

    © 2023 Razem=Sammen | Made in Kristiansand

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.