Kategorie
    • Aktualności
    • Aktywnie
    • Cecilies språk- og kulturhjørne
      • Nivå B1/B2
      • Nivå B2/C1
      • Nivå C1
    • Covid-19
    • Dzieci
    • Kulinaria
    • Kultura
      • Felieton
      • Film
      • Literatura
      • Muzyka
    • Na czasie
    • Opinia
      • Moim okiem
    • På norsk
      • Kronikk
    • Po godzinach
    • Podróże
    • Polecane
    • Polityka
    • Polityka lokalna
    • Popularne
    • Społeczeństwo
      • Historia
      • Lokalnie
      • Ludzie
      • NAV
    • Środowisko
    • Warto przeczytać
    • Wędkarstwo
    • Wybory 2021
    • Wydarzenia
    • Zdrowie
      • Kręg po kręgu
    • Українською
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Facebook Instagram Twitter YouTube
    Razem Norge – polska gazeta w NorwegiiRazem Norge – polska gazeta w Norwegii
    Subskrybuj
    • Kristiansand
    • Społeczeństwo
    • Dzieci
    • Aktywnie
    • Kultura
    • På norsk
    • Українською
    Razem Norge – polska gazeta w NorwegiiRazem Norge – polska gazeta w Norwegii
    Strona główna»Aktywnie»Fantastyczny sezon grzybowy
    Aktywnie

    Fantastyczny sezon grzybowy

    By Katarzyna Karp12 września 2022Jeden komentarz3 minuty czytania
    Foto: Silvia/Pixabay
    Udostępnij
    Facebook Twitter LinkedIn Email

    Już w sierpniu słychać było o wyjątkowym roku dla grzybiarzy. Opady i kilka słonecznych dni w lipcu, choć nie cieszyły wszystkich, przyniosły wspaniałe rezultaty. Tylu grzybów w norweskich lasach nie widziano od wielu sezonów. 

    W rezultacie 2022 to zdecydowanie rok na obfite grzybobranie. 

    Liczba grzybów uzależniona jest od warunków pogodowych. A idealne warunki dla wzrostu leśnych przysmaków to wilgoć, trochę ciepła i umiarkowany wiatr.

    W środkowej Norwegii grzyby w dużej liczbie pojawiły się już w lipcu. Trochę dłużej musieli czekać na grzybobranie mieszkańcy zachodniej i południowej części kraju, gdzie występowało trochę mniej opadów. Od kilku tygodni i w tych rejonach koszyki grzybiarzy zapełniane są obficie. 

    W lasach w Agder, między innymi na północ od Kristiansand, pojawiło się w tym roku mnóstwo prawdziwków. Wiele pięknych okazów przycupnęło na wilgotnej ściółce. 

    Grzybiarze donoszą, że również w dużych miastach można znaleźć sporo grzybów, nawet przy ruchliwych trasach i rondach. Choć oczywiście na udane grzybobranie najlepiej udać się do lasu. Optymalny jest las mieszany, z brzozami, świerkami, wrzosami i mchem.

    Istnieje wiele jadalnych grzybów, ale również sporo trujących. Dlatego ważne jest by wiedzieć, jakie grzyby zabrać do domu, a jakich należy unikać. Trzeba być pewnym, że zebrany przysmak nam nie zaszkodzi.

    Pieprznik jadalny czyli kurka jest lepszym źródłem β-karotenu niż marchew, a także rekordzistką pod względem zawartości witaminy B1. Foto: Barbroforsberg/Pixabay

    Specjaliści mówią, że wszystkie grzyby są bezpieczne, jeśli je znamy, i wszystkie są niebezpieczne, jeśli nic o grzybach nie wiemy. Radzą, by zaczynać naukę od jednego rodzaju grzyba. Z występujących w Norwegii najlepiej w tej roli sprawdzi się kurka. Ze swoim charakterystycznym kolorem oraz trąbkowatym kształtem jest łatwa do odróżnienia. Wyśmienicie smakuje jako dodatek do jajecznicy, risotto czy sosów. Grzyb z którym ewentualnie może zostać pomylona, czyli lisówka pomarańczowa o gęstszej blaszce i ciemniejszym owocniku, choć niejadalny nie jest szczególnie niebezpieczny dla człowieka.

    Na Facebooku można znaleźć norweską grupę SOPP-plukkere, zrzeszająca miłośników grzybów. Może okazać się wsparciem dla początkującego grzybiarza, choć nie powinna stanowić jedynego źródła informacji w przypadku nieznanych odmian grzybów.

    Dobrym pomysłem jest również poznanie czterech najbardziej trujących grzybów występujących w Norwegii, a są to: muchomor czerwony, muchomor sromotnikowy (zielonawy), zasłonak spiczasty (rudawy) i zasłonak rudy.

    Muchomor sromotnikowy, zwany też muchomorem zielonawym, jest jednym z czterech najbardziej trujących grzybow występujących w Norwegii. Foto: Andreas/Pixabay


    Krążące o grzybach opinie głoszą, że oprócz walorów smakowych nie posiadają żadnych składników odżywczych. Jednak, jak wylicza dr hab. Bożena Muszyńska z Katedry Botaniki Farmaceutycznej Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum, „w każdym grzybie kapeluszowym jest cały komplet witaminy B od witaminy B1 do B12, witamina C, witamina D, witamina E, witamina H, kwasy fenolowe o działaniu antyoksydacyjnym, polisacharydy działające immunostymulująco”.

    Grzyby długo zalegają w przewodzie pokarmowym, dlatego nie są polecane dzieciom przed ukończeniem siódmego roku życia, osobom starszym i tym, u których występują problemy gastryczne.

    I nawet jeśli grzybów nie lubimy, wyjście do lasu jest świetnym pomysłem. Wciąż można znaleźć borówki, a nawet gdy one opadną, las to miejsce, w którym cudownie regeneruje się nasza psychika.

    Agder
    Udostępnij. Facebook Twitter LinkedIn Email

    Warto przeczytać

    Do Danii tylko z Kristiansand

    Postrzelenie w Kristiansand. Policjant ma status podejrzanego w sprawie

    Strzały w centrum Kristiansand

    Jeden komentarz

    1. Malgorzata on 12 września 2022 16:50

      Świetny artykuł! Bardzo dobrze się go czyta i aż ma się ochotę samemu iść do lasu. Pozdrawiam!

      Odpowiedz

    Zostaw kometarz Anuluj komentarz

    Europa: gwałtowny wzrost zakażeń i zaostrzanie przepisów

    Covid-19 17 listopada 2021

    Wiele krajów w Europie odnotowuje gwałtowny wzrost zakażeń koronawirusem. Już teraz, przed Bożym Narodzeniem, wprowadzane…

    Загадковий гепатит, який вражає дітей, діагностовано вже в 11 країнах

    1 maja 2022

    Kredycik? Przygotuj się na szok

    24 czerwca 2022

    Spadek cen ropy. Chcemy też tańszej benzyny

    5 sierpnia 2022

    Wszystkie osoby dorosłe mogą zostać w pełni zaszczepione do połowy września

    14 sierpnia 2021

    TỬ TẾ, PRZYSTAŃ i مرحبا

    21 sierpnia 2021

    Nowe ustalenia dotyczące ataku w Kongsberg

    19 października 2021

    Koronawirus ma się dobrze. Najnowsze dane z Kristiansand

    21 listopada 2021

    Tragiczny los „turbo kurczaków”. Organizacja prosi sieć Coop o zaprzestanie ich sprzedaży

    18 lutego 2022

    Vennesla: samochód elektryczny w płomieniach

    10 listopada 2021

    Kolejny przykry rekord

    31 maja 2022

    Ferie w Kristiansand

    19 lutego 2021

    Polskie Pioruny trafią do Norwegii

    3 grudnia 2022

    Kazimierz Nowak i jego wyprawa rowerem przez Afrykę

    30 grudnia 2022

    Noblistka skandalistka?

    9 września 2022
    Dane kontaktowe

    Polsk-Norsk Forening Razem=Sammen

    nr org. 923 205 039

    tel. +47 966 79 750 – Katarzyna
    tel. +47 968 67 210 – Sylwia

    e-mail: kontakt@razem.no

    VIPPS: #588852

    Więcej o nas »

    Ostatnio dodane

    Do Danii tylko z Kristiansand

    4 lutego 2023

    E16 zamknięta w obu kierunkach, kładka dla pieszych blokuje przejazd

    3 lutego 2023

    TOP 10 imion najchętniej nadawanych dzieciom w Norwegii i Polsce w 2022 roku

    3 lutego 2023
    Najnowsze komentarze
    • Martyna - Norweski Urząd Statystyczny chce widzieć każdy Twój paragon
    • ewa - Taras Boroweć ps. „Bulba”, przeciwnik Bandery i Rzezi Wołyńskiej
    • Katarzyna Karp - Norweskie dzieci poniżej 10 roku życia sprzedają swoje ciała online korzystając z „języka kodów”
    • Monika - Norweskie dzieci poniżej 10 roku życia sprzedają swoje ciała online korzystając z „języka kodów”
    Facebook Instagram Twitter YouTube

    Ansvarlig redaktør: Katarzyna Karp
    Adm. direktør: Sylwia Balawender
    Razem Norge arbeider etter Vær Varsom-plakatens og VVP regler for god presseskikk. Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet.
    © 2023 Razem=Sammen | Made in Kristiansand

    Wprowadź szukaną frazę i naciśnij Enter, aby przejść do wyników wyszukiwania. Naciśnij Esc, aby anulować.