Kategorie
    • Aktualności
    • Aktywnie
    • Cecilies språk- og kulturhjørne
      • Nivå B1/B2
      • Nivå B2/C1
      • Nivå C1
    • Covid-19
    • Dzieci
    • Kulinaria
    • Kultura
      • Felieton
      • Film
      • Literatura
      • Muzyka
    • Na czasie
    • Opinia
      • Moim okiem
    • På norsk
      • Kronikk
    • PiR
    • Po godzinach
    • Podróże
    • Polecane
    • Polityka
    • Polityka lokalna
    • Popularne
    • Społeczeństwo
      • Historia
      • Lokalnie
      • Ludzie
      • NAV
    • Środowisko
    • Warto przeczytać
    • Wędkarstwo
    • Wybory 2021
    • Wydarzenia
    • Zdrowie
      • Kręg po kręgu
    • Українською
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Facebook Instagram Twitter YouTube
    Razem Norge – polska gazeta w NorwegiiRazem Norge – polska gazeta w Norwegii
    Subskrybuj
    • Kristiansand
    • Społeczeństwo
    • Dzieci
    • Aktywnie
    • Kultura
    • På norsk
    • Українською
    Razem Norge – polska gazeta w NorwegiiRazem Norge – polska gazeta w Norwegii
    Strona główna»Aktualności»50 Top Pizza: Grandiosa najlepszą pizzą świata
    Aktualności

    50 Top Pizza: Grandiosa najlepszą pizzą świata

    By Konrad Olszanowski1 kwietnia 2023Brak komentarzy5 minut czytania
    Udostępnij
    Facebook Twitter LinkedIn Email

    Coroczny konkurs na najlepszą pizzę świata „50 Top Pizza”, przykuł uwagę smakoszy z całego globu. Szacowne jury odwiedza restauracje zgłaszane do konkursu przez menedżerów  zbierających  podpisy pod wnioskiem do nominowania danej restauracji. Faworytem była ponownie „Casaretta” z Neapolu, charakteryzująca się wyjątkowo cienkim ciastem, wyrabianym ręcznie przez mistrza Gian-Carla Dimaggio. Jeszcze przed ogłoszeniem wyników konkursu Dimaggio dumny i pewny siebie, udzielał wywiadów, robiąc tym samym reklamę swojej pizzerii. Mina zapewne mu zrzedła, kiedy okazało się, że pierwsza nagroda „50 Top Pizza” przypadła restauracji Leifs Mat z Kristiansand!

    Dziennikarze kulinarni ściągnęli do Norwegii, jak dotąd tylko naszej Redakcji udało się przeprowadzić wywiad z laureatami tej prestiżowej nagrody – Leifem Gullersonem i jego przeuroczą żoną Małgorzatą z domu Kotwińska.

    Redakcja Razem Norge: Serdecznie gratulujemy wygranej! To niesamowite, że Wam się udało, przecież nie specjalizujecie się we włoskiej kuchni.

    Leif Gullerson: Racja… To wyszło trochę przypadkiem. Ogólnie Norwegia nie jest znana z gotowania, no chyba że mowa o rybach.

    Małgorzata Kotwińska Gullerson: Nie przesadzaj kochanie, nie jest aż tak źle! 

    Leif G.: Nikt z Norwegii nawet nie był nominowany do konkursu, jednak znalazło się jedno wolne miejsce i nasz przyjaciel, dla zgrywy, zgłosił nas, nawet o tym nie informując!

    Redakcja R.N.: Czyli nie spodziewaliście się tego i przystąpiliście do „50 Top Pizza” bez przygotowania?

    Małgorzata K.G.: Niezupełnie – uśmiechnęła się Małgorzata – Na tydzień przed wizytą jury, dostaliśmy maila z zawiadomieniem.

    R.R.N.: To nie mieliście zbyt dużo czasu na przygotowania, jednak postanowiliście podjąć wyzwanie.

    Leif G.: Nie mieliśmy innego wyjścia, trzeba było bronić honoru Norwegii i naszej restauracji. Trochę poczytałem i oglądałem filmiki na YouTube. Postanowiłem stanąć na wysokości zadania i po pięciu dniach ciągłych prób, moja pizza wyglądała jako-tako, a nawet była smaczna ale…

    Małgorzata K.G.: Na tle innych pizz biorących udział w konkursie, wyglądała mizernie. Celowaliśmy w przedostatnie miejsce, szczerze mówiąc.

    R.R.N.: Jak to się więc stało, że wygraliście? 

    Leif G.: Znów przez przypadek i przez nasze dzieci.

    R.R.N.: Dzieci?

    Małgorzata K.G.: To może ja streszczę. Przyjechało jury: Magda Gessler, Gordon Ramsay i Gianfraco Chiarini. Zasiedli za długim stołem i  wpatrywali się w uwijającego się w kuchni Leifa.

    Tłum miejscowych gapiów także oczekiwał co z tego wyniknie, w końcu mój Leif to taki „Pizzamen Nieznany”.

    R.R.N.: Pizzamen nieznany?

    Leif G.: Tak, znają mnie wszyscy w okolicy ale nie jako Pizzamena, dodatkowo spoconego jak mysz ze stresu.

    R.R.N.: I co było dalej?

    Małgorzata K.G.: Dalej to już była katastrofa, która dała nam zwycięstwo w konkursie! I to właśnie przez nasze głodne dzieci. 

    R.R.N.: Trudno się połapać. 

    Leif G.: Bo one są wiecznie głodne po szkole i wpadają do restauracji, aby się najeść. Tak samo było i tym razem.

    Małgorzata K.G.: Świadomi tego w odpowiednim czasie wstawiliśmy do piekarnika zwykłą, norweską  mrożoną Grandiosę. I gdy tylko wpadły zdyszane, powiedziałam im po cichu, żeby wzięły sobie pizzę z piekarnika i były cicho, bo tata właśnie odpowiada szanownemu jury na uszczypliwe pytania i nie wolno mu przeszkadzać. 

    Leif G.: O dziwo dzieciaki posłuchały i zniknęły w kuchni. Ja jąkałem się stojąc na baczność przed trojgiem znamienitych, światowych kucharzy. Wreszcie poprosili o moją pizzę. Chcieli ją oczywiście skosztować, powąchać i obejrzeć…

    Małgorzata K.G.: Leif poszedł do kuchni i wszyscy usłyszeli głośny jęk przechodzący w krzyk i płacz… Natychmiast pobiegłam do kuchni i sama jęknęłam.

    R.R.N.: Co się stało, pizza się spaliła?

    Leif G.: Nie, było gorzej. Zżarły ją nasze dzieci…Nie wiedziałem co mam zrobić. Jak ja pójdę przed oblicze jury, z pustymi rękami? Tyle starań, stresu a tu kompromitacja na całego! Ale na szczęście mam mądrą żonę z Polski!

    R.R.N.: Podałeś ją zamiast pizzy?

    Małgorzata K.G.: Ha, ha to by dopiero było! Pomyślałam, że wyjść bez pizzy przed komisję nie ma po co, to byłaby hańba, więc cokolwiek trzeba podać i wtedy mój wzrok padł na drugi piekarnik, w którym była gotowa Grandiosa. 

    Szybko ją wyjęłam i położyłam na talerzu, przystroiłam liściem bazylii i wcisnęłam to wszystko w ręce zdumionego Leifa, wypychając go z kuchni, niech sobie radzi.

    R.R.N.: Widać, że jakoś sobie poradziłeś. Jak to było?

    Leif G.: Strasznie na początku… ale postanowiłem grać swoją rolę mówiąc, że postawiłem na prostotę i staram się wrócić w ten sposób do korzeni, czasów kiedy to pizza była pokarmem biedoty. Zaznaczyłem też, że chciałbym przełamać stereotypy i udowodnić, że można jeść pizzę z ketchupem. Ryzyk – fizyk.

    Małgosia przybiegła do mnie z butelką ketchupu Idun w dłoni. 

    Małgorzata K.G.: Jury w całości odjęło mowę na jakiś czas i dopiero sceptyczny Gordon Ramsay po spróbowaniu kawałka Grandiosy, wznosząc oczy ku niebu, powiedział swoje słynne : F…k

    R.R.N.: A jak reszta jurorów, jak zareagowali?

    Małgorzata K.G.: Wbrew oczekiwaniom, wszyscy byli zachwyceni. To był pierwszy taki  przypadek w historii „50 Top Pizza”, że cała pizza została wręcz pochłonięta.

    R.R.N.: To niesamowite! Przecież Grandiosa to gruba, mrożona i płaska bułka z koncentratem pomidorowym, kawałkami papryki i czymś co przypomina ser na wierzchu!

    Leif G.: No w sumie tak, ale według jurorów to było coś nowego. Przyzwyczajeni do wykwintnych smaków i wirtuozerii znanych kucharzy, docenili prostotę właśnie!

    Grandiosa. Foto: K. Karp

    Ze słów Gianfranca Chiariniego zapamiętałem jedno słowo po włosku : SEMPLICITÁ!

    R.R.N.: A co ono oznacza, bo widać że od czasu wygrania konkursu „50 Top Pizza” zmieniliście nazwę restauracji z Leifs Mat na SEMPLICITÁ właśnie?

    Miłe polsko-norweskie małżeństwo Małgorzata i Leif odpowiedzieli jednocześnie: 

    Małgorzata K.G. Leif G.: PROSTOTA!

    Gratulujemy zwycięzcom z Kristiansand! 

    Udostępnij. Facebook Twitter LinkedIn Email

    Warto przeczytać

    Niewolnictwo w Norwegii

    Myrdal: Pozostawiony namiot – zakończono poszukiwania

    Myrdal: porzucony namiot, a gdzie turyści?

    Zostaw kometarz Anuluj komentarz

    Niemal 700 osób w Kristiansand przebywa na kwarantannie

    Covid-19 15 lutego 2021

    W nocy z soboty na niedzielę na kwarantannę trafiły 633 osoby. W niedzielę liczba ta…

    Høyre. Rozmowa z Renate Hægeland

    18 marca 2021

    Premier Mateusz Morawiecki w Oslo

    14 marca 2022

    De ofret alt for å redde sine medmennesker

    8 kwietnia 2022

    Centrum Szczepień zaprasza

    23 sierpnia 2021

    Ferie w Kristiansand

    19 lutego 2021

    Rewolucja naftowa zaczęła się od Polaków

    10 lipca 2021

    Ostrzeżenie przed silnym wiatrem

    19 stycznia 2022

    Kristiansand nie zamyka centrów handlowych

    4 marca 2021

    Ostatnie pożegnanie

    5 lutego 2022

    Pomimo rekordu, pandemia w odwrocie?

    9 stycznia 2022

    Vennesla: Gang nieletnich terroryzuje mieszkańców

    6 czerwca 2022

    Kwietniowe rocznice

    13 kwietnia 2022

    Birkenes: znaleziono nieprzytomnego chłopca

    21 sierpnia 2022

    Kristiansand: Opłata za opony z kolcami

    28 listopada 2022
    Dane kontaktowe

    Polsk-Norsk Forening Razem=Sammen

    nr org. 923 205 039

    tel. +47 966 79 750 – Katarzyna
    tel. +47 968 67 210 – Sylwia

    e-mail: kontakt@razem.no

    VIPPS: #588852

    Więcej o nas »

    Ostatnio dodane

    Niewolnictwo w Norwegii

    30 maja 2023

    Jedenaste: nie symuluj

    30 maja 2023

    Myrdal: Pozostawiony namiot – zakończono poszukiwania

    29 maja 2023
    Najnowsze komentarze
    • The Wizard of Oz - „Jesteś z Polski? Ale przecież jesteś ładna!”
    • Sylwia - Rozrywka w Oslo – przewodnik po… barach
    • Katarzyna Karp - „Jesteś z Polski? Ale przecież jesteś ładna!”
    • Jacek - „Jesteś z Polski? Ale przecież jesteś ładna!”
    Facebook Instagram Twitter YouTube

    Ansvarlig redaktør: Katarzyna Karp | Adm. direktør: Sylwia Balawender
    Razem Norge arbeider etter Vær Varsom-plakatens og VVP regler for god presseskikk. Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet.

    © 2023 Razem=Sammen | Made in Kristiansand

    Wprowadź szukaną frazę i naciśnij Enter, aby przejść do wyników wyszukiwania. Naciśnij Esc, aby anulować.