Atmosferę świąteczną możemy w Norwegii poczuć już od początku grudnia – za sprawą pięknych ozdób czy muzyki bożonarodzeniowej. By lepiej poznać i zrozumieć norweską kulturę, warto przetestować dostępne w sklepach tradycyjne przysmaki, które cieszą się popularnością wśród Norwegów. Jakie produkty powinniśmy zatem kupić w kraju fiordów w okresie świątecznym?
1. Pepperkaker
Pierniczki stanowią nieodłączny element Świąt Bożego Narodzenia tak w Polsce, jak i w Norwegii. Skandynawska wersja tych popularnych ciastek to pepperkaker, czyli dosłownie „pieprzne ciastka”. Są one przygotowywane w podobny sposób jak te polskie, choć zawierają dodatek pieprzu oraz ciemny, karmelizowany syrop zamiast miodu. W sklepach w okresie bożonarodzeniowym możemy znaleźć norweskie pierniczki i inne tradycyjne wypieki.
2. Kakemann
Inne ciastka warte spróbowania nazywają się kakemann, a więc po prostu „ciastkowy ludzik”. Być może nie przyciągają uwagi swoim wyglądem – te najpopularniejsze są duże, białe i mają pomalowaną na czerwono twarz oraz guziki (czasem nierówno). Nie zachwycają też smakiem, ale stanowią w pewnym sensie symbol norweskich świąt.
3. Julebrus
Napoje gazowane, czyli brus, w okresie bożonarodzeniowym mają specjalną nazwę – julebrus. W sklepach można spotkać te produkty różnych firm, często w dwóch wersjach – czerwonej (rød julebrus) oraz brązowej (brun julebrus). Norwegowie uwielbiają je pić w czasie Świąt i stały się one nieodłącznym elementem norweskiej Wigilii.
4. Gløgg
Ciężko wyobrazić sobie Boże Narodzenie bez rozgrzewającego grzańca, który można nabyć nie tylko na jarmarkach. W norweskich sklepach warto kupić koncentrat do grzańca (tomte gløgg). Wystarczy go podgrzać z wodą, herbatą lub winem oraz dodać rodzynki i migdały do smaku. Jest to aromatyczny, pełen przypraw napój, który ociepli długie, zimowe wieczory.
5. Julebrunost
W grudniu norweski brązowy ser zamienia się w julebrunost z dodatkiem kojarzącego się ze Świętami kardamonu. Ten słodki dodatek świetnie nadaje się do pieczywa w połączeniu z dżemem i masłem oraz do gofrów czy naleśników. Brunost stanowi ważny symbol norweskiej kultury kulinarnej i warto go spróbować nie tylko na Święta.
6. Julechips
Nawet zwykłe chipsy na Boże Narodzenie zyskują świąteczną nazwę i opakowanie. Norweskie sklepy oferują chrupki różnych marek i o różnych smakach, więc każdy może znaleźć coś dla siebie. Paczki tych produktów w okresie przedświątecznym są ozdobione Mikołajami, saniami czy choinkami – nadaje im to naprawdę świątecznego klimatu!
7. Julemarsipan
Norweskie Święta ciężko wyobrazić sobie bez marcepanu. W sklepach możemy znaleźć rozmaite wersje tego produktu – od czekoladek z marcepanem, przez podłużne „paluszki” marcepanowe, aż po figurki świnek. A do tego dostępna jest także masa marcepanowa, którą warto wykorzystać do wzbogacenia smaku wypieków świątecznych.
8. Julemelk
Mleko w grudniu również staje się wyjątkowe. Opakowania tego produktu są ozdobione świątecznymi symbolami takimi jak Święty Mikołaj. Mimo że właściwie jest to ten sam produkt, co w ciągu całego roku, to bożonarodzeniowe elementy na etykiecie nadają mu unikalny charakter i pozwalają nam poczuć świąteczną atmosferę nawet podczas codziennych czynności.
Jeden komentarz
Julehøytiden i Norge byr på en fantastisk atmosfære, og det er definitivt verdt å prøve noen tradisjonelle norske julegodter. Fra deilige pepperkaker til risengrynsgrøt og julepølse disse smakene gir et innblikk i norsk kultur og skaper den ekte julestemningen.