Chcez być zdrowy? Pij tran! Nie sposób zliczyć, ilu z nas choć raz w życiu słyszało podobne stwierdzenie. W Norwegii większość populacji pije zimą olej z wątroby dorsza, aby wzmocnić układ odpornościowy.
Teraz naukowcy opublikowali wyniki badań na temat tego czy tran może chronić nas przed zachorowaniem na koronawirusa.
Zeszłej zimy prawie 35 000 osób wzięło udział w dużym badaniu, w którym połowa uczestników otrzymała od naukowców normalną dzienną dawkę oleju z wątroby dorsza, a druga dawkę oleju kukurydzianego (placebo).
Oba oleje miały posmak cytrynowy, więc uczestnicy nie byli w stanie stwierdzić który olej piją. Naukowcy chcieli sprawdzić, czy grupa, która piła tran była tym samym mniej narażona na Covid-19.
– Głównym powodem, dla którego chcieliśmy zbadać wpływ oleju z wątroby dorsza, jest to, że kilka wcześniejszych badań wykazało, że witamina D może mieć pozytywny wpływ na układ odpornościowy – mówił w NRK doktor i badacz Arne Søraas z Wydziału Mikrobiologii Szpitala Uniwersyteckiego w Oslo.
Søraas bada tran wraz z zespołem 14 norweskich naukowców od jesieni 2020 roku.
Olej z wątroby dorsza jest bogaty w witaminę D. Ponieważ zimą mieszkańcy Norwegii otrzymują zbyt mało witaminy D ze światła naturalnego, wielu korzysta z tego popularnego suplementu diety. Medycznie jednak tran uważany jest za produkt, w którym występuje niska dawka witaminy D.
Wynik przeprowadzonego badania jest całkowicie jednoznaczny i druzgocący dla wielbicieli tranu. Nie ma absolutnie żadnego dowodu na to, że picie oleju z wątroby dorsza zmniejsza zachorowalność na koronawirusa i inne infekcje dróg oddechowych. Nie wykazano żadnej różnicy między tymi, którzy pili tran a tymi , którzy pili olej kukurydziany. Badanie trwało w sumie około sześciu miesięcy i w tym czasie mniej więcej taka sama liczba osób w każdej z dwóch grup zachorowała na Covid-19.
Wyniki badania są co najmniej zaskakujące. Arne Søraas tłumaczy to tym, że uczestnicy otrzymali małe dawki witaminy D, choć jak badacz przyznaje większe dawki niekoniecznie mają lepszy wpływ na większość ludzi, co wykazały już inne badania. Nie wiadomo również nic na temat długofalowych skutków przyjmowania tranu – w badaniu uczestnicy pili oleje jedynie przez 6 miesięcy.
– Nie możemy ignorować faktu, że trzeba dłużej zażywać olej z wątroby dorsza, aby osiągnąć efekt. Nie wiemy również, ilu naszych uczestników piło tran przez długi czas, zanim dołączyli do badania – mówi Søraas.
I nawet jeśli badanie nie wykazało żadnego wpływu tranu na zapobieganie koronawirusowi czy innym infekcjom dróg oddechowych, to Arne Søraas nie przestanie zażywać swojej codziennej dawki.
Olej z wątroby dorsza może mieć inne korzystne działanie na organizm.
Kwas tłuszczowy omega 3 może być dobry dla serca, a olej z wątroby dorsza może również pomóc w zapobieganiu szkodliwemu niskiemu poziomowi witaminy D we krwi. Badanie wykazało również, że tran powoduje bardzo niewiele skutków ubocznych i dlatego jest bezpiecznym suplementem diety.
FAKTY O TRANIE
- Tran to olej rybny wytwarzany z wątroby dorsza.
- Olej z wątroby dorsza produkowany jest w różnych jakościach. Ten wysokiej jakości (leczniczy olej z wątroby dorsza) może być stosowany jako suplement diety, natomiast olej z wątroby dorsza gorszej jakości jest stosowany jako dodatek do pasz i surowiec przemysłowy.
- Leczniczy tran to bardzo czysty tłuszcz, który zawiera łącznie około 20 gramów morskich kwasów tłuszczowych omega-3 EPA (kwas eikozapentaenowy) i DHA (kwas dokozaheksaenowy) na 100 gramów oleju. Wykazano, że te długołańcuchowe morskie kwasy tłuszczowe omega-3 mają korzystny wpływ na poziom trójglicerydów we krwi.
- Ponadto to właśnie zawartość witamin rozpuszczalnych w tłuszczach sprawia, że olej z wątroby dorsza jest ważnym suplementem diety. Olej z wątroby dorsza jest jednym z nielicznych naturalnych źródeł witaminy D w diecie nordyckiej i jest tradycyjnie polecany szczególnie zimą.
Źródło: Store norske leksikon