Znachor opowiada o niegdyś wybitnym i bardzo szanowanym profesorze chirurgii Rafale Wilczurze (Leszek Lichota), którego życie zostaje całkowicie wywrócone do góry nogami przez tragiczne okoliczności. Wędrując samotnie, zupełnie nieświadomy swojej osobistej historii, smakuje i odkrywa nowe wiejskie życia.
Zdolny lekarz stracił kontakt z rodziną, padł ofiarą napadu, a na dodatek zdiagnozowano u niego amnezję. Kiedy zagubiony mężczyzna ponownie nawiązuje kontakt z osobami z jego zapomnianej przeszłości, stopniowo zaczyna znajdować odpowiedzi na dręczące go pytania. Elementy układanki powoli, ale pewnie zaczynają się do siebie dopasowywać.
Ale nieszczęścia chodzą parami. Dramat rodzi się, gdy Rafał spotyka wielu ludzi w rozpaczliwej sytuacji, którzy rzeczywiście potrzebują pomocy medycznej. Okazuje się, że niegdyś oddany lekarz wciąż posiada swoje dawne umiejętności chirurgiczne. Rozwiązanie jest proste – operowanie w ukryciu. W tajemnicy, aby nikt się nie dowiedział. Przecież praca jako lekarz bez licencji do wykonywania tego zawodu jest przestępstwem, a jego wykrycie skutkowało srogim wymiarem kary nałożonym przez władze.
Jest to poruszająca opowieść o utraconej tożsamości i odkupieńczej drodze do swoich pierwotnych korzeni. Ten emocjonujący i historyczny dramat Netflixa pozwala nam spojrzeć na to, jak los może niespodziewanie zmienić kierunek, zarówno w pozytywnym, jak i negatywnym sensie. Pokazuje również co prawdziwe i dobre przyjaźnie mogą wnieść do życia człowieka, kiedy nadejdą trudne i mroczne dni.